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如何判断一款普洱生茶是否值得长期存放？
最近在思考一个问题：当我们面对一款普洱茶的时候，是要考虑它的适口性还是要追求它越陈越香的本质？相信每个人给出的答案都会不尽相同，但有一点可以确定：大多数人都会选择适口性好的普洱茶进行购买，但很多人却忘记了一个关键性的问题，适口性好往往不能代表一款普洱茶就是好茶。这是为什么呢？这样来说吧！无论是哪一种茶类，一定有其最具代表性的特点。比如，喝绿茶主要就是喝它的香高味醇；喝红茶主要就是喝它的鲜活爽口；喝白茶主要就是喝它的清鲜爽甜；如果说你喝以上这几种茶要追求的一个高度，那一定就是这几个特点。当然喝普洱茶也有它独特的特点，也是普洱茶老茶客们追求的“越陈越香”，这也是普洱茶的最高境界。所以，如果你非要拿其他茶的特点来强加在普洱茶的身上，那就真得没法聊了。因此，胡秀秀认为，每一位关注普洱茶的茶友，都应该具备一颗追逐“越陈越香”的心。具备‘越陈越香’的潜质其实就是要具备有存放的价值。所以，你在购买普洱茶的时候首先应该关注的问题是这款茶是否具备存放下去的价值？当你有了这个意识之后，你就不会单纯的去追求普洱茶一时的适口性，你考虑的问题会更加长远。这是一个有远见的普洱茶人最基本的条件。判断一款普洱茶是否具 [查看详情]
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普洱茶小镇，新一轮投资浪潮中的淘金宝地
近日，一则“昆明房价环比36个月连涨”的消息成为各大媒介的头条，与昆明晋升新一线城市这样的新闻一样劲爆！而人们不知道的是，大理、西双版纳楼市也是热度空前，尤其大理，五月涨幅与重庆并列全国第二。数据显示，受旅游热度、文旅地产发展等影响，大理房产外销已接近70%！人们不禁感叹，投资形势一片大好的情况下，云南还有哪些城市潜力不错，得赶紧入手！紧跟投资热潮，挖掘省内新一轮投资价值洼地作为民族旅游文化大省的云南，成为已限购的海南之后资本集中地已是不争的事实。同样优质的资源面前，房价却是海南的一半都不到，面对如此高性价比的投资对象，敏感的投资客总是最先嗅到商机。因此，昆明、大理丽江版纳的暴涨，是一种必然。投资者买涨不买跌的心理而言，无论是“全国人民的大理”还是“回不去的版纳”，在热门城市房价早已望尘莫及之时才觉醒，无疑已错过先机。这时候，第一波没赶上的投资客，需要的是一个未来有较大的发展空间，而目前刚准备发车的城市。纵观云南省内，还有什么城市值得期待？答案是普洱！普洱，文旅投资热潮中正在崛起的潜力之城从旅游角度来说，普洱的热度在国内虽不如大理、丽江和西双版纳，但普洱茶千年以来源远流长的品牌IP，早 [查看详情]
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普洱亮相2019第六届中国西部旅游产业博览会
6月21日至23日，2019第六届中国西部旅游产业博览会（以下简称“西旅会”）在重庆举行。普洱市以本届西旅会为契机，开展“七彩云南·天赐普洱”（重庆）航空旅游推介暨“一部手机游云南”宣传推广活动，举行“七彩云南·天赐普洱”（重庆）航空旅游推介会和商圈路演活动，进一步提升普洱旅游知名度、美誉度，树立城市品牌形象，让更多游客了解普洱、走进普洱、爱上普洱。本届西旅会，普洱市共组织澜沧县文化和旅游局、景谷县文化和旅游局、普洱思茅机场、澜沧景迈机场、湄公河旅游股份有限公司、普洱开元梅子湖温泉酒店、普洱金孔雀国际旅行社有限公司、普洱云中茶航空服务有限公司、普洱福福茶叶有限公司、澜沧原始风拉祜土山珍等10余家单位和企业参展，集中宣传展示普洱丰富的旅游资源、良好的生态文化、厚重的茶文化、神秘的茶马古道文化、绚丽多姿的少数民族文化、独具特色的国门口岸文化以及成熟的旅游线路产品、普洱文化旅游特色商品，宣传推广“一部手机游云南”，全方位、多角度展示普洱旅游资源的独特魅力，促进与外界的合作交流。 [查看详情]
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高品质普洱茶储存必备的四大因素
如果问喝茶的人什么茶最火，回答一定是普洱。普洱之所以能如此热火朝天，除了茶本身的品饮价值以外，储存升值的理念在很大程度助推了普洱茶市场的波澜。然而，普洱茶储存究竟要注意哪些方面，才有可能让茶的品质越来越好，进而更可能的拥有更大的升值空间呢？俗话说，垃圾存再久还是垃圾，这说的是选茶；但我们好茶没存好也会变垃圾，这说的就是存茶了。可以说，如今普洱茶储存算得上普洱的一道工艺了，因为储存对普洱茶后期的转化和品质的形成至关重要，绝不是很多人想象的那么简单。如果听从很多茶书、文章中说的自然存放或放在有人的地方，那么最后带给你的恐怕只有失望了。今天我们来谈谈影响普洱茶储存的四大因素以及如何通过合理掌控这四大因素使得普洱茶越陈越香。一、影响普洱茶储存的四大因素普洱茶储存因素一：光线光线具有很强的穿透作用和促氧化作用，紫外线会直接影响酶的活性，是普洱茶储存中必须避免的。不避光的普洱茶，单饼摆放，不需阳光直射，只需放在有自然光、灯光的室内一年就会有明显的异味，有人称“日臭味”，类似于腊肉放长后民间称为“哈”的味道。如果单饼放在阳光不时会照到的地方三个月后就会有异味，而且还会快速跑香。很多卖茶人、买茶人不懂 [查看详情]
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中国传统村落，原名古村落，是指民国以前所建的村。2012年9月，经传统村落保护和发展专家委员会第一次会议决定，将习惯称谓“古村落”改为“传统村落”。传统村落中蕴藏着丰富的历史信息和文化景观，是中国农耕文明留下的最大遗产。或许，你去过凤凰古镇、乌镇这些魅力小镇，可是，你知道吗？普洱也有这样隐藏着乡愁和美景的地方——全市共有39个村落列入中国传统村落名录。为让它们更美，近年来，普洱市通过科学编制规划、整合资金，扎实开展传统建筑保护修缮，取得了显著成效。▲2014年，江城整董镇曼滩村被列入国家级传统村落名录。2018年，曼滩傣族传统民居建筑群入选普洱“十大历史建筑”。近年来，随着农村危房改造和传统村落保护等项目的实施，曼滩村里很多人家盖起了新房，或者是正在起房建屋。因为曼滩傣族建筑群落的特殊性，“如旧建新"是一个严格的规定。(胡雪英/摄)那么，这些传统村落都是谁呢？放心，都是你心目中“老家”的样子！它们是——（第一批列入中国传统村落名录的村落—2012年）江城整董镇城子三寨村景东大街乡三营村景东文井镇清凉村梁家组澜沧酒井哈尼族乡勐根村老达保组墨江联珠镇碧溪古镇村墨江那哈乡牛红村委勐嘎村宁洱同 [查看详情]
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为什么古树普洱茶越泡越甘甜
在品饮普洱茶的时候，不同的茶叶冲泡的口感也会不一样，有的茶友经验比较丰富，觉得喝古树茶的时候，就会越喝越甜，而很多新茶友就不能理解，为何古树普洱茶会越泡越甜，那我们接下来就看看是哪些因素引起的呢？其实普洱茶的地理位置和环境都非常的重要，不同茶区，即使树龄大，也会因为各种因素使得口感滋味不同，有些茶树生茶于深山老林中，生态环境好，也不打农药，不施肥料等，也保证了茶叶本身的品质。接着往下看：茶内物质含量不同普洱茶有树龄大小，树龄低的以氮类化合物代谢为主，这类茶汤鲜爽度高，但是甜度和厚度、粘稠度耐泡度都比较差；而树龄高的茶树则以碳类化合物代谢为主，糖类和茶多酚含量比较高，这类茶汤就会比较粘稠，茶的浓度也比较厚。茶叶含有甜味物质茶叶中的糖类主要包括可溶于水的单糖、双糖及可水解的多糖，单糖有葡萄糖、果糖等，双糖有麦芽糖、蔗糖等，单糖、双糖是茶叶中的甜味物质，多糖包括淀粉、纤维素等，多糖不溶于水，但是可以水解，在唾液酶的作用下还原成葡萄糖，从而使味觉产生甜味。茶树木质纤维化树龄越高的茶树木质纤维化程度越高，所以所含的糖分也越多，在冲泡的过程中，内含物质的浸出也是有先后顺序的，先是一些茶多酚、氨基酸 [查看详情]
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