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熟普洱到底是什么，喝过的人都是怎么评价的？
关于普洱茶属于什么茶这个问题，一直有争论。其实普洱茶到底是什么茶，对于茶学也好，还是日常的品饮也罢，都没有啥实在意义。普洱茶现在依旧归类在黑茶，不过一直有人建议普洱茶应该脱离黑茶，单独分为一类。提起黑茶，一直有负面评价，像“粗枝老叶”、“含氟量过高”、“制法落后不讲究，不卫生”等等，又因为黑茶从古至今大多都是边销茶，所以提起黑茶，很多茶友会觉得低端，没档次。普洱茶虽然也是边销茶一种，但是通过宣传，已经人尽皆知，地位自然也是水涨船高。所以普洱茶才想从黑茶中脱离出去。我国关于茶叶的分类，也不是一成不变的，在明清之前，茶叶的制作方法很单一，命名的方式也比较杂乱，有根据茶叶形状、颜色、香气和茶树品种命名的，也有根据生产地、创始人、采摘时间、制作工艺和销售渠道命名的。明清时，制茶的方法有了很大的改进，但分类依旧没有统一，延续之前杂乱的分类方式。一直到建国后，我国著名茶学家陈椽教授，将茶叶分为普通茶类、再加工茶和代用茶。普通茶类就是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类，再加工茶是指茉莉花茶、桂花绿茶等花茶，还有奶茶、茶饮料等这些再加工的茶类。代用茶则是指蒲公英茶、竹叶茶、苦丁茶等类似茶的泡饮 [查看详情]
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你身边的中草药：南瓜子
最近是南瓜收获的季节，大家在吃香甜软糯南瓜的时候，不要丢弃了里面的南瓜子，它也是一味中药材。来源本品为葫芦科植物南瓜的成熟种子。产地主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。采收加工夏、秋间采收。晒干。研粉生用。性味归经甘、平。归胃、大肠经。功效杀虫主治用法用于绦虫病：本品甘平无毒，杀虫而不伤正气，对绦虫有显著疗效，常与槟榔合用。用法用量研粉，60~120g，冷开水调服。 [查看详情]
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第二届和平绿色生态文化旅游论坛（普洱）举行
第二届和平绿色生态文化旅游论坛（普洱）于10月16日-10月18日在云南省普洱市太阳河森林公园举行，本次论坛由普洱市委、普洱市政府指导，全联旅游业商会、普洱国家绿色经济试验示范区、云南湄公河集团有限公司联合举办，会议主题为“和平绿色·普洱生态”。本次论坛分为主旨演讲——太阳河生物多样性保护公众教育；高峰对话——“和平绿色”与生物多样性保护；主题论坛——森林康养、民族非遗与旅游减贫方向三个部分，数十名国内外行业专家参与演讲和论坛。论坛结合普洱丰富的生物多样性资源以及民族文化遗产，运用“普洱模式、普洱经验”，共同探讨发展绿色旅游的同时，就如何保持生物多样性与可持续性发展，推动区域经济与旅游减贫，并维护自然与生态的平衡展开讨论。据介绍，与会嘉宾还考察了普洱太阳河森林公园的生物多样性保护情况，实地探讨如何践行“和平绿色”理念，打造涵盖生物多样性、可持续发展、民族文化传承和旅游减贫富民等方面的新兴产业项目。 [查看详情]
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古树茶和小树茶的味道可以尝出来吗？
古树茶和小树茶的味道可以品偿出来，即使是一个不经常喝茶的人都可以喝出来，二种茶叶对比着喝，任何不懂茶的人都会说古树茶好喝。因为品质是骗不了人的。要想知道一款茶叶好不好喝，外型和包装不重要，价格和产地也不重要。只需要取来茶叶同样的重量，同样大的器皿，同样的水温和同样长的浸泡时间，你就能知道古树茶和小树茶的区别。茶是地域性及强的植物，不同的地域，生长环境，土壤，温湿度，品种种植出来的品种差别会很大。所以才会有茶区的划分，优质的古树茶品质肯定是最好的，因为古树茶都是经过百年甚至数百年的生态竞争淘汰存活下来的。同一生长区域内，同样的加工工艺，同样的出产时间，同样的冲泡条件，古树茶由于内含物质丰富，相对于小树茶茶汤更饱满，复合香气更好，生津和回甘更持久，苦涩度更低。而小树茶入口生津迅速，却没有持续性，苦涩味重，香气和汤水寡淡淡薄，甚至没有香气只有粗糙的苦涩味。古树茶和小树茶外型基本上没有多大的区别，有的人说可以从叶片的厚薄和巨齿以及叶脉来看，其实二者的特征都不明显，只有资深茶人能从丰富的经验中看出一二。就拿普洱茶里最具代表性的冰岛茶来说，冰岛老寨古树茶是典型的大叶种乔木茶，古树茶马蹄较少，标准的 [查看详情]
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普洱茶的价值有哪些？收藏的珍品VS解渴的粗茶，你怎么看？
如今优质的普洱茶已重新建立在人们的心目中，只是未及与时俱进的老茶人消费者，还老是掂挂着二十年前红印圆茶一千几百元一块、七子饼茶几百几十元一饼的时代，那是很不设实际的，因为普洱茶的价值已被重新认识。今天，国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、白水清嫡传弟子、旗·舰·店“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生，就来谈谈普洱茶的价值！为了让更多茶友了解普洱茶，如今，还携手师父白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目，将多年研究普洱茶的经验，发布在：普洱藏家，与茶友分享！一、普洱老茶现喝的价值相信最能够体现普洱茶现喝价值的，就是有上一定陈期的普洱老茶。那种迷人的陈香，醇和优雅厚实的水质，普洱老茶是相当着迷的。可是，许多时候，首先吸引到民众关注普洱茶，却是陈年普洱茶成交的天价。主流媒体不时会报道，某某老茶又以多少万天价成交了一饼，而当初这茶只是几百元，升值一百几十倍等等。这些十万元以上的天价茶品，几乎一定要是很陈年的普洱茶，有机会是解放前的古董茶或印级茶品，也许是后人不了解其珍贵程度或有钱财上的需要，才把茶品释出。因为要存一饼茶几十年，经历过解放，再经历文化大革命，再渡过经济改革开放，还安然未被泡掉来 [查看详情]
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想要存储好普洱茶，不同季节方式不同，秋冬季存茶要注意什么？
都说普洱茶是茶人的最后一站。无论你是茶小白还是老茶客，相信都领略过她的魅力。普洱茶美好的口感和体感，是喝别的茶无法感受到的。更难能可贵的是她越陈越香的特性。但是也有很多茶友问为什么我存的普洱茶发霉了呢？有异味了呢？好品质的普洱茶可长期存放，经时间岁月的沉淀，风味愈佳，既可投资也可收藏，要保存好普洱茶使其越陈越香也不是一件容易的事。每个季节有不同的节气，空气湿度也不同，因此，想要存储好普洱茶，不同季节就要改变存储普洱茶的方式，尤其是春，夏，冬，茶叶受到外界环境的影响较大。秋冬季存茶要注意些什么呢？防湿气茶叶容易吸收空气中的湿气，可能导致变质。所以在秋冬天应该适时的开窗通风透气，排湿气，平衡内部环境。特别是秋季，全国大部分地区秋高气爽，非常适合打开门窗，让仓库里的普洱茶通风透气，自由呼吸。防低温普洱茶存放，防止室内温度过高是大部分人的常识。只有做好防高温，才能使茶叶的内含物质免受破坏。有人会说，普洱茶只有防高温的，哪有防低温的？不错，防高温不仅仅是普洱茶转化过程中的常态，同时也是其它茶类比较适用的管理办法，因为高温会加速茶叶中的叶绿素降解，只有做好防高温，才能使内含物质起到关联作用，保持茶 [查看详情]
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