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普洱茶香甜的来源，你知道吗？
茶友们喝茶的时候都见过这个吧，细细长长的茶梗在普洱茶中总是显得不美观，很多人认为喝茶喝的就是芽尖，茶梗就是无用的东西，喝茶的时候总是把他们挑出来丢弃。茶梗没有用？真是错怪它了，茶梗其实大有用处！增加甜度的好东西在茶叶生长的过程中，茶梗起到了重要作用，因为茶梗是负责运输水分、营养、以及光合作用的产物，因为这个原因让其所含的糖分远远高于一芽一叶和一芽二叶的嫩叶。所以在普洱茶中保留茶梗是可以更大程度保留茶汤的甜度的，这就是为什么普洱茶中有一些茶梗的原因。提高香气的好配角每次大家闻到的茶香，是不是都觉得是芽尖的香味？真相是！最香的并不是用芽尖制作出来的茶叶，茶梗中的芳香物质含量最多，所以“梗”才是最香的。茶叶的芳香物质主要是在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸含量比嫩叶中的含量要高，茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的。茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以香气馥郁的普洱茶大多是因为有了茶梗的点缀，喝茶的时候那扑面而来的茶香，其实有很多是茶梗的功劳！后期转化的好助手由于茶梗的硬 [查看详情]
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未来茶叶会消失吗？茶叶会变成什么样子
茶叶作为中国传统的饮料在现代五花八门的饮料面前略显疲态。茶叶市场从中国的第一大饮料巨头，已经跌到第四位了。这让我们不得不担心，茶叶未来会消失吗？在未来，茶叶会变成啥样？茶叶未来会是什么样子，今天我们就一起来看看。茶叶糖。茶叶之所以会让人不断想喝，有所谓“茶瘾”就是因为里面有咖啡因，茶碱。茶叶能不能像槟榔或者薄荷糖一样，不用开水泡，直接含在嘴里就可以直接感受到茶叶的味道。这样的创意对于解决茶叶的尴尬问题非常有意义。因为现代人没有时间去在公园坐着，泡上一杯茶享受这时光静好。茶叶糖，剥开包装即可。茶叶香囊一类的。茶叶就算不泡，自身也有去味增香的作用。因此茶叶也可以作为香囊的填充。现在大家都会直接使用香水，但是茶叶也可以放在厨房，冰箱等有异味的食物储存地。第三个样子就是糖类的茶叶速溶饮料。比如奶茶，奶茶粉等等。人类对于糖类有天然的嗜好。声明：本媒体部分图片、文章来源于网络，不代表本人观点，版权归原作者所有，如有侵权，请联系本站删除。 [查看详情]
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如何买到较优质的茶叶？
茶被称之为国饮，具有举足轻重的地位。我国饮茶历史悠久，饮茶文化灿烂，我国是世界上最早发现茶树以及利用茶树的国家，茶树品种多，茶叶种类丰富，从古至今，据不完全统计大概有上千种茶叶。茶叶这么多，自然名字不一，为了更好区别他们，所以前人根据茶叶的不同形状、加工工艺、品种等进行划分，主要分为六大茶类以及再加工类。六大茶分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶，像花茶、紧压茶、萃取茶等都是再加工茶。那么问题来了，面对如此多的茶叶，我们该如何买到优质茶叶？有的人是颜值派，茶叶外形不错就会下手。有的人是实力派，外形与品质都不错才会下手。而有的人就比较任性，谁贵买谁，不求最好，但求最贵。人常被茶叶背后的故事所打动，于是果断掏腰包，有的人被茶叶背后的大师所折服，不管多少钱而心甘情愿，还有人只看牌子，只要是大牌子就一定无条件相信。以上种种，谁才是正确的购茶“姿势”？想要购买到优质的茶叶之前，我们不妨先来了解一下优质的茶叶要有什么特点。优质的茶叶自然是外形与内质俱佳，不仅在条索、色泽、匀整度、净度方面上表现要好，而且在香气、滋味、汤色、叶底上都要有良好表现。以白毫银针为例，优质的银针当然要条索肥壮，色泽显银 [查看详情]
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“颜”普洱丨没有满眼金黄的树叶？这种“金秋黄”，才是普洱深秋的独家风景！
金秋时节，按照字面意思理解，到处都是金灿灿的好光景。这些天，在天气更冷一些的地方，满目都是金黄，银杏等植物的树叶进入最佳观赏期。在我们普洱，由于气候原因，拥有金黄树叶的树种不常见！但有一种“金秋黄”，却是属于我们普洱人的独家风景！深秋时节，景谷傣族彝族自治县的玉米迎来收获期，农民抓住农时加紧收获、晾晒，田间、地头、庭院……到处都是金灿灿的玉米。浑圆的玉米棒子个个颗粒饱满，熠熠生辉，像是大地上铺上一层金子，丰收的喜悦扑面而来。家家户户“晒秋”忙。家家金色相映，户户喜笑颜开，一张张丰收的笑脸、一个个露天“粮仓”尽收眼底。春耕夏耘，秋收冬藏；金秋十月，收获正当时。这种“金秋黄”，才是普洱深秋的独家风景！声明：本媒体部分图片、文章来源于网络，不代表本人观点，版权归原作者所有，如有侵权，请联系本站删除。 [查看详情]
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云南普洱“绿三角”原来你是这样的人间天堂
我们总说有时间可以一起爬山一起看日出一起散步一起去陌生的街角走走停停……掌上春城讯那些我们曾经或现在想做的事情似乎总是说说而已。但很多事情就像旅行一样，看过无数描写旅行的句子，都不及你亲自站在阳光下按动快门的那一刻。只要准备好了行囊，最艰难的部分就已经被攻克了。“世界的天堂，天堂的世界”是联合国环境署对普洱生态环境的最高评价。普洱是北回归线上保存较为完整的一块巨大绿洲，是最适宜人类居住的地区之一。在普洱的边境有一个由澜沧拉祜族自治县、孟连傣族佤族拉祜族自治县和西盟佤族自治县组成的“绿三角”，这里是上帝赠给普洱这片人间天堂的一个礼盒。下面，我们带您到“绿三角”，远离城市的喧嚣，寻觅古朴的原始之地，感受热情似火的民族风情，体验绿色天堂的人间烟火。除了这些，等待你的还有让人味蕾炸裂的民族美食：那柯里马帮菜、佤王宴、孟连傣族特色餐、布朗族特色茶餐、拉祜族手抓饭、帝泊洱茶宴、普洱特色农家菜……“绿三角”之澜沧：探寻万亩古茶园看欢乐拉祜族舞蹈在澜沧，最出名的要数位于云南西南边陲的景迈山万亩古茶园，它是世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园，是世界茶文化的根和源，也是中国茶文化发展 [查看详情]
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助力打造世界知名“旅游目的地” 云南省文旅厅将倾斜支持普洱文化旅游项目
省文旅厅厅长曾艳出席会议并讲话。卫星对省文旅厅长期以来给予普洱文化和旅游工作的关心和支持表示感谢。他说，近年来，在省委、省政府的坚强领导和省文旅厅的大力支持和帮助下，普洱市坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实习近平总书记考察云南重要讲话精神，把文化旅游产业作为增强发展软实力的重要工作来抓，推动景迈山古茶林文化景观申遗、公共文化服务和旅游基础设施建设、民族文化精品力作打造等取得明显成效，文旅融合发展步伐加快，文化事业和文化产业蓬勃发展。当前，普洱市正紧紧抓住全省新一轮文旅融合发展机遇，深度融入大滇西旅游环线建设，全力加快高品质文旅项目建设，推动文化旅游产业转型升级，打造世界知名的“旅游目的地”。希望省文旅厅一如既往地关心支持普洱文化旅游发展，特别是在普洱景迈山古茶林文化景观申遗、文化旅游重点项目建设、文化精品力作打造和展示推介等方面给予更多倾斜支持，帮助普洱挖掘独具特色的文化旅游资源，促进资源优势向竞争优势、发展优势转变，助推普洱文化和旅游业高质量发展。曾艳对普洱市近年来文化旅游产业发展取得的显著成绩表示赞赏，对普洱市提出的请求支持事项一一作了回应。她说，普洱市文化 [查看详情]
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