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大师能从普洱茶的叶底就能看出是不是古树纯料？
1首先是古树纯料的概念，我们广义上认为的古树纯料是指的是在同一批茶林，差不多树龄的古树采摘一起的纯料，没有和小树混采，更没有拼配其他山头的茶。小武在上面已经讲了，同一颗古茶树上的叶片大小都不同，更何况是几颗古树上一起采的呢！2第二个原因是采摘时间。我们都知道头春是在清明前后，很多名山的茶，还没开采，就有很多人虎视眈眈。有些甚至还是芽头就被人抢着采走了，比如曼松瓦雀嘴，还没长全就被收割了。看着这一个个芽头，你甚至可能怀疑这特么还是普洱茶吗？怎么长得跟绿茶似的。曼松瓦雀嘴，因长得像瓦雀嘴而得名，却是人间难得一品的极品普洱茶。普洱茶的采摘时间比较短，采摘时间早的和采摘时间晚的叶片相差就很大，甚至前后几天采摘的普洱茶鲜叶大小就已经区别很大了，一个茶农家的茶也不是一天就能采完，分几天采好，炒好装箱，这样头春的茶叶底大小就不一致，因为鲜叶采摘的时候就不一致了。3第三个原因是采摘手法的不同。每个茶农采摘鲜叶的手法是不同的。采摘的旺季，摘茶的人手不够怎么办？找七大姑八大姨来帮忙。可收茶旺季，谁家都忙，采茶的黄金时间就那么几天，于是雇人来采摘。每个人的采摘手法略有不同，有的人严格按照一芽两叶采，有的追求 [查看详情]
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抖音上很火的普洱茶饭，真的能减肥吗
俗话说抖音5分钟，人间2小时。作为一枚资深吃货，十三夷最近对抖音上的网红美食着魔了，番茄饭、沸腾虾、手工鸡蛋面、火腿太阳花......样样都想亲手DIY！除了这些，十三夷还发现了一股清流，那就是普洱茶饭。据说用普洱茶汤煮饭，有减脂功效，所以在网上被传得神乎其神。今天十三夷扫兴地告诉大家：普洱茶汤煮饭，达不到减脂的效果！虽说普洱茶的养生功效是客观存在的，但只是凭借着茶类物质远远不足的普洱茶饭，是不能减脂的哦，减脂健身还得要控制饮食和加强运动~至于普洱茶饭的神奇之处嘛，当然就是饭更香啦。普洱茶饭怎么做？茶水煮饭由来已久，唐代文人储光曦《吃茗粥作》里记载道：“淹留膳茶粥，共我饭蕨薇”。云南地区很早也有“好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭”的俗语，可见古人早就尝试了这种有趣的饭食了。做法也很简单，感兴趣的茶友可以自己做呢。首先采用煮茶的方式，将茶汤的浓度煮到比平时喝茶的浓度还要高，再将米淘洗干净，最后将准备好的茶汤倒进米里，水和米的比例跟平时做饭一致，待饭煮熟后就可以出锅了，绝对比平时的白米饭香！茶还能做成哪些食物？茶香粽制作茶香粽一般用乌龙茶，而且茶香粽和茶水煮饭很像，不过制作茶香粽时，需要将浸 [查看详情]
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明前古树普洱茶及精品茶器文化节在京开幕
“茶香瓷韵·瑞贡京华”——明前古树普洱茶及精品茶器文化节”在北京西城区广宁伯街七彩云南庆沣祥茶庄金融街店隆重举行。2018年庆沣祥春古茶联合300件原创茶器精品精彩亮相。庆沣祥茶庄是一个有着近三百年历史的老字号茶庄。在明清时，随着普洱茶成为贡品及远销边外，这来自滇域的茶中珍品便在马帮的长途贩运中行销全国。在茶产地和以及茶马古道沿途上兴起了许多专事普洱茶经营的商号，“庆沣祥”即是其中最著名的商号之一，是历史最为悠久的老字号。制茶、识茶、藏茶的技艺代代相传，百年相承。据悉，活动期间将展览以百年茶庄庆沣祥茶品为主的茶叶和精品茶器，开幕式当天展出了2018古树普洱茶，国内知名工艺美术大师范曾书法作品创作的茶器作品及“七彩云南·七彩臻品”系列茶具等作品，展品茶器均由中国工艺艺术品交易所有限公司以及景德镇精品瓷器中甄选而来。中国工艺艺术品交易所有限公司总裁助理吴迪致辞中国工艺艺术品交易所有限公司领导吴迪表示，艺交所一直很重视在艺术品中传播传统文化艺术，茶业与茶具文化始终占有重要的一席。茶业与茶器文化是中华民族向往美好幸福生活的写照，本次文化节集中展示了代表中国茶文化和匠心工艺的茶叶及茶器作品，是一 [查看详情]
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普洱进京邀客品普洱赏多元文化
12月21日，2017普洱旅游推介会在京举行，向首都游客发出新年邀请，希望更多北京游客在北方的隆冬时节去南方感受温暖与热情。本次推介会旨在进一步加强北京与普洱旅游交流合作，充分发挥两地旅游资源互补优势，树立“天赐普洱世界茶源”旅游品牌形象，让越来越多的人了解并走近普洱。普洱市人民政府副市长张若雷、北京市旅游发展委员会副主任于干千为推介会致辞。普洱市旅发委及县区代表、中国旅行社总社有限公司、东方航空云南有限公司、湄公河旅游股份有限公司、澜沧古茶有限公司等企业代表对普洱生态、民族风情等旅游资源优势进行了介绍，并重点对澜沧、孟连、西盟“普洱绿三角”旅游区域进行了推介。普洱市“一市连三国，一江通五邻”，是中国面向南亚、东南亚的重要开放门户，这里生态环境良好，是北回归线上最大的绿洲，天人合一的自然家园；这里气候温润，空气清新，是“天然氧吧”“春城中的春城”；这里有26种民族，民族文化多元交融，各放异彩；普洱是茶的发源地，茶马古道的源头，普洱茶文化源远流长、鲜明厚重。会上，普洱市旅游发展委员会主任顾桃为普洱旅游北京营销中心授牌。中央民族歌舞团国家一级演员杨倩琳，著名词曲作家、音乐人、歌手徐子崴，景 [查看详情]
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普洱茶收藏三大步骤，稍不注意便满盘皆输！
普洱茶的储藏的根本就是是时间上的等待和茶的陈化。我们购买普洱茶无非就是用来品饮和收藏，品饮的对贮藏的要求要比收藏的要求低，但是如果是想喝好茶，贮藏工作一定要做好。普洱茶有越陈越香的特点，而"陈"便是精髓，所以贮藏得当就相当重要了。由于普洱茶是一个从选材，制作等都要求很高的茶类，所以无论是品饮还是收藏都很有意义。尽管普洱茶在前几年受到一些非议，但是好多茶客还是深受普洱茶越陈越香，越是陈的普洱茶越是有价值的影响，依然对普洱茶充满了热爱。普洱茶的保藏日趋升温，现已构成了一种新的时尚。保藏普洱茶要注意把握选购、归档、储藏三个环节。一是普洱茶的选购。首要，普洱茶的应有三个基本要求：收藏者的保藏喜好、保藏目的、准备保藏的期限。如果是计划保藏期限较短，待普洱茶口感质量有提升时就饮用的，那么就可以选购熟茶，毕竟熟茶口感提升的比较快，一般2-3年为佳。如果是准备用来收藏升值的，那么生茶就是最佳选择了，因为生茶升值空间比较大，无论是口感还是茶叶本身价值，而且生茶的转化一般也需要十年的时间。这也是收藏时生茶和熟茶的区别，熟茶因为本身发酵过，如果收藏时间过长，口感不仅不会提升反而变差。另外，选购时要认准生产厂 [查看详情]
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普洱茶产于云南，为何东莞成了“藏茶之都”？
作为制造业基地的东莞正在逐渐成为云南普洱茶存储基地，形成了“云南产茶，东莞藏茶”的格局。据报道，目前东莞当地从事茶叶经营的商家达7万多家，存储量达到30万吨左右，价值30亿元。这些数据是否靠谱？云南普洱茶有多少被销往东莞存储？云南普洱茶有多少被销往东莞存储？“以2014年为例，普洱茶产量达到11.4万吨，当年消耗量占15%，存储量则达到85%，而这85%的茶叶有一半被广东人买走。”据天下普洱茶国有限公司董事长包忠华所知，去年5至7万吨普洱茶被销往东莞等地。他告诉记者，2007年后，受经济大环境影响，东莞许多工厂关闭，当地商人看好茶叶市场转而投建茶叶仓库，“2007年、2008年、2009年，普洱茶市场低迷，云南本地人收茶量小，外地人看准时机入手。”据他所知，2014年以前，东莞当地囤茶已达30多万吨，“今年应该很快会突破40万吨。”包忠华说，他曾听说，“当地存茶非常多，一个仓库几万吨，存放六七年后投放市场”。为何普洱茶产自云南，却让东莞成了“普洱茶藏茶之都”？一是华南区域形成的大规模消费普洱茶习惯的影响。东莞和广州芳村作为粤港澳的腹地，一直都有喝茶养生的传统，当地早茶所喝的菊普茶就需要 [查看详情]
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