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普洱茶并不是越陈越香，而是在某个年限内最好喝
普洱茶被称为可以喝的古董，具有越陈越香、越存越好喝的特点。这是普洱茶不同于其它茶类的一大特点，但也因为这个原因，一些朋友便误以为普洱茶存放的时间越久越好喝。有老茶友反映存了六七十年的普洱茶味道淡的几乎没有茶味。那么普洱茶到底存多久比较好喝呢？每年三四月份，你会看到全国各地很多茶友奔赴云南各大茶山，只为寻找一杯属于自己的早春茶。你会看到很多春茶从采摘到品饮快的可能只需要三四天。也就是鲜叶采摘回来便开始杀青揉捻晒青等制作工序，晒干以后便拿来品饮。所以说，普洱生茶并不是要经过存放才可以喝，刚做好的新茶也是可以马上喝的，只是它的刺激性、青味比较重，相比存放一段时间的普洱生茶适口性要差一些。那么，普洱生茶究竟存多久才好喝呢？其实目前业界对于这个问题是没有一个明确的说法的。一般来说，散茶陈化6个月，茶饼一年半以上是一个比较适合品饮的时期。但具体存放的年限、环境不同，口感也会有所不同。在时间的长河中，普洱生茶的转化也是分阶段的。1、三个月刚压制好放置两三个月的春茶，水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点明显突出，香气高亢四溢，这个时候的茶，适合于浅尝，品新茶更像“尝鲜”，茶性太烈，伤胃 [查看详情]
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普洱古树茶王生死劫，解答你对古树茶王最关心的3大问题！
古树茶，茶中流量王，光是这个名字就能带来不少流量，再加上茶王这两个字，简直就是如虎添翼，但是目前这个茶王却遇到了生死劫。随着央视财经的一篇报道，不少人目光投入到古树茶王上面，古树之死更是让不少人心伤。南糯山茶王，巴达茶王，易武茶王等茶王一颗颗或正常或非正常死亡，这些历经千年的茶树经历仿佛在这短短10余年相继离世，那这背后到底是什么原因呢？首先我认为古树茶或者茶王茶的健康情况之所以那么受关注？第一点肯定是和他的价格有关，如今动辄十百万一斤的古树茶王，无疑就是个万总瞩目的关注点，自带新闻性，每一年的古树茶王价带来多少话题，这么热门的话题关注人数自然多了，而以前普洱不兴的时候大众哪会关注云南深山老林的东西，甚至这些古树茶也是直接分配给某个村民的（还不是暗箱操作那种，就是直接分，当时没人想到这些会值钱）；第二信息的便捷程度，借助网络技术，轻轻一点，远在沿海的我们就知道易武火灾或者哪里的古树茶出现情况，信息传播速度大大加快，以前可能死了也没人知道，现在死了不出一天大家都知道了；三公众对这些茶树的文化价值、基因价值、商业价值等有了全新的认识，不只认为只是一棵树了。上面说了那么多为什么古树茶的关注度 [查看详情]
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太有趣了！茶叶界的辩论赛：普洱茶是否会越陈越香
相关背景资料：有人说，自普洱茶近年跌价以来，江湖上就传言“越陈越香”是骗局，对于这个问题引起了茶叶界的辩论赛，各具其词......我们总结归类为三大方：分别为正方观念、反方观念、中方观念。接下来小编总结所接触到与此话题相关的代表性言论如下：正方观念：普洱茶越陈越香这个事情客观存在，且还在不断发展中。反方观念：普洱茶越陈越香是不对的，更多是不良商家借此炒作欺骗大家去买茶。中方观念：任何事物都有双面性。接下来，我们从下面几个角度来进行讨论：历史角度正方：越陈越香是普洱茶的一个特质，并且早已存在。印级茶品越陈越香已是有耳共闻的事实，很多文人喝过并写过大量品感日记，不亦乐乎，都是证明了这个事实。并且书籍中有记载普洱茶在后发酵的过程中，随着时间其茶多酚不断被氧化，所以陈年老茶的口感会越来越柔和舒适，这一过程茶界资深人士一直在不断的证实和实践中。中方：“越陈”是时间概念，“越香”是物质概念。“越陈越香”的号级茶也是客观存在的，普洱茶越陈越香，应是在某个年限内最好喝。同时，市场上确实也有很多是假冒伪劣产品。文化角度正方：人类制茶的工艺从简单的“蒸而成团”到复杂的茶叶制作工艺过程，香气的演变转向单一化 [查看详情]
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普洱市扎实开展旅游市场秩序专项整治“利剑行动”
为进一步净化旅游消费环境，根据国家旅游局办公室下发的《关于开展旅游市场秩序专项整治“利剑行动-1”的通知》文件精神，按照省旅发委的安排部署，普洱市于2月1日至3月15日，在全市范围开展了为期一个半月的“利剑行动-1”旅游市场整治活动。此次整治重点对旅行社和导游组织、接待不合理低价游、强迫消费等违法行为,以及“黑导”“黑社”“黑车”等严重扰乱市场秩序的问题实施集中打击、从严查处。整治活动中，共检查旅行社及分支机构54家，旅游汽车公司3家，旅游汽车106辆，A级景区12个，星级饭店58家，民居客栈4家，经标准化认定可接待旅游团队的经济型酒店9家及旅游餐馆13家，未发现景区宾馆、饭店色情敲诈，强买强卖、服务行业强行拉客、宰客和销售伪劣旅游商品等行为问题。共约谈涉嫌发布不合理低价游产品广告的旅行社1家，约谈景区内购物引发投诉的旅游企业1家，查处旅游客运车辆超范围经营、违揽客行为1起，查处旅游客运车辆驾驶员服务态度差行为1起。 [查看详情]
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第十四届“普洱茶博会”4月在昆举行
3月1日，记者从新闻发布会上获悉，由云南省打造世界一流“绿色食品牌”工作领导小组办公室、云南省农业农村厅主办的第十四届中国云南普洱茶国际博览交易会（以下简称“茶博会”）将于4月26日至29日在昆明国际会展中心（关上）举行。据悉，去年，我省茶叶种植总面积已达630万亩，总产量39.8万吨，综合产值达843亿元。近三年来，茶农收入年平均增收300元左右。云茶产业已成为我省广大茶区脱贫攻坚、推进乡村振兴的一个重要产业。此次“茶博会”旨在落实我省《关于推动云茶产业绿色发展的意见》，以有机为引领、绿色为主导，彰显云茶产业突出的种质资源、生态环境、产品特色、民族文化等优势，进一步扩大对外宣传，加强产销对接，促进商贸合作，持续打造“普洱茶”“滇红茶”公用品牌，开创“绿色云茶”新篇章。据云南省农业农村厅党组成员、副厅长魏民介绍，本次“茶博会”与以往十三届相比，本次“茶博会”将办展时间从往年的6月份（去年为8月份）提前到4月份春茶采摘季，目的在于让各州市、县区和广大茶企能利用会展平台，就建设茶业特色小镇、科研成果、精深加工等优质项目积极开展推介招商，签订销售协议，争取为明年开展茶产品拍卖打好基础。本次“ [查看详情]
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普洱茶的7种口感，你尝到过几种？
热爱普洱的人，一般都相信时间的力量。新茶的苦涩浓强令人充满希望，未来经过了时间的洗礼，希望才能转变为真正的美好。随着时间的流逝，普洱积淀起的醇厚的口感也令人着迷。普洱茶汤饮入口腔，引起各种口感，除了提过的酸、甜、苦、涩之外，还有其他更有层次感的感官体验。这些在普洱茶界里，都会归到“水性”这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶的正面特色，而薄和利则是一些负面性的影响。这些都是我们喝茶的时候经常会碰到的情况，今天我们就一起来看一下这七种口感的感官体验是什么样的吧。1滑滑：滑是最柔和的感受，比如将最细纯豆浆，含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切，也会使人心神比较安适稳定。普洱茶水性的醇滑，随着陈化时间越长，表现得越为优异，最后达到化的境界，这也就是构成普洱茶越陈越香的要之一。2化化：「入口即化」同样是陈年好茶和好酒的表征，普洱生茶的水性要达到化的境界，通常必须要贮放十来年以上，而且还要在比较理想环境中陈化。「入口即化，喝了没喝」，是一句品茗普洱茶时，对茶汤水性最高境界的赞叹语。3活活：活泼的水性，是各茶种品茗者一贯重视的茶汤优 [查看详情]
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