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南瓜这样做，超有食欲！丝丝顺滑，奶香浓厚，实惠美味又快手
要说现在老年人最爱吃什么的话，那肯定少不了五谷杂粮和这些粗粮了，特别是南瓜，现在很多老人都喜欢吃它，又便宜又软而且还很香，对身体还有很大的帮助，像高先生的外婆的话，经常在家一个人餐桌上必不可少的就是南瓜了。但对于南瓜的烹饪的话，很多朋友们相信都局限在一个蒸南瓜和嫩南瓜的，这种烹饪技巧，吃了这么多年肯定也吃腻了吧，不过今天高先生跟大家分享的，这一种南瓜的做法，相比蒸南瓜和烤南瓜的话，吃着会更香，而且吃到嘴里不需要嚼，就跟玉米糊一样，非常的丝滑。没错高先生，今天跟大家分享的这种南瓜的做法就是，奶香南瓜羹，将南瓜蒸好过后放进搅拌机里打成更壮，然后再加入一点点白糖，进去，再加点枸杞，在打的时候再加点牛奶，这样吃着奶香味十足，而且的话，非常适合，牙齿不好的老年人。好了，废话不多说，现在的高先生就跟大家分享一下，这美味的奶香南瓜羹，那怎么操作吧！奶香南瓜羹主料：南瓜辅料：牛奶调料：白糖首先我们选南瓜的话，一定要选那种老南瓜这样蒸着吃起来，才会更面更甜，千万不要去选市面上所卖的嫩南瓜，南瓜买来过后，可以连着皮一起放进蒸锅里面将它蒸软，蒸好过后再用勺子或者用刀将南瓜的肉给它刮下来，放到搅拌机里，加入牛 [查看详情]
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普洱茶有预防癌症的作用吗？
癌症是严重危害人类健康的常见病、多发病，已经成为许多国家人口死亡的主要原因。预防及战胜癌症，是当今的一个世界性话题。那么多喝普洱茶有防癌症的作用吗？据专家研究表明，多喝普洱茶有防癌症作用。云南省昆明天然药物研究所经过10多年的研究，发现云南绿茶和红茶可杀伤癌细胞，以绿茶较为明显。但经对比多种茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用最为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失；残留者也变小变圆浓缩、核固缩、染色质凝结或消失、核及浆内出现空泡、核仁固缩或碎裂消失、染色体痉缩或相互凝结、核糖体减少、线粒体及内质纲扩张；RNA合成减少，核分裂停止。这些变化证明，癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡。普洱茶的防癌作用值得大家注意，因此我们应适当合理的喝些普洱茶，多了解些普洱茶的相关知识。普洱茶癌症克星研究人员发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝普洱茶后会显著降低，特别是喝了陈年普洱茶。在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯普洱茶 [查看详情]
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普洱茶属于什么茶？普洱茶是黑茶吗？
普洱茶，是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称。很多人都非常好奇普洱茶属于什么茶？普洱茶是黑茶吗？我们都知道，由于制作工艺不同，普洱茶又分为熟普洱和生普洱。有人说普洱茶属于黑茶，有人说普洱茶应该单独归为一个茶类。那么普洱茶究竟属于什么茶？下面我们来详细分析下普洱茶究竟属于什么茶。普洱茶属于什么茶？按陈椽茶学系统划分，茶学界很多专家认为，普洱茶属于黑茶。如高照教授在接受云南茶界独立评论人白马非马先生采访时认为，“黑茶本质上是后发酵的茶，而普洱茶不管是熟茶，还是生茶，都是在以黑曲霉为主体的有益菌种的作用下进行后发酵，提高品质，达到越陈越香，因此普洱茶是典型的黑茶。”此外，也有人认为，普洱茶应独立于六大茶类的第七大茶类，这一观点源于普洱茶的特殊性，即有普洱生茶和普洱熟茶二者之分。以上两种关于普洱茶的分类法，其纷争至今还未尘埃落定，或将一直持续下去。但是，从目前的形势和格局来看，普洱茶属于黑茶这一观点赞同率较大，属业界主流观点。再者，相关的茶学教科书，已将普洱茶划分在六大茶类中的黑茶范畴之内。更值得探讨的是，近几年以来，有部分茶学专家和行业人士认为，应将普洱茶生 [查看详情]
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云南普洱茶是口感强烈的好还是淡香的好？
一年的时间中接待了许许多多的茶客，每一位真正爱喝茶的人都会有自己的口感，有些小白就经常问起，云南普洱茶的口感这么多，那到底是口感强烈的好一些，还是那些口感清淡的茶更好呢？云南普洱茶，最几年风头正劲的就是勐海地区、易武地区的茶叶，这两个地区的茶叶口感相对就比较对立，勐海布朗山地区的茶叶口感相对就比较强烈霸道，而易武地区的茶叶则以柔美细腻的口感征服非常多的茶友。做为云南普洱茶产区的新贵，勐海布朗山以班章、班盆村寨为明星茶叶，其口感入口以苦涩为主，正是因为这种强烈霸道的口感，在最近几年之中得到了非常众多的茶友们喜爱，每年到了春秋采茶之时，收茶的茶商从全国各地纷至踏来把这些村子挤的水泄不通。而做为老牌的贡茶之乡易武地区，其生产的茶叶自清朝以来就被纳入贡茶之列，得到了清朝皇族宗室的喜爱，易武以麻黑地区为代表性产品，茶汤醇厚饱满，香扬水柔，汤质细腻苦涩味低。虽然易武地区的风头没有新贵布朗山那么强劲，但是长期以来也一直都占据着普洱茶巨大的市场。每要是直接对比哪款茶好，市场似乎并不能给个明确的答案，虽然布朗山有些茶叶卖的十分的贵，但是在临沧地区冰岛的茶价格只会更有过之，冰岛茶的口感以香甜出名，其茶叶谈 [查看详情]
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普洱茶也讲究喝“雨前茶”吗？
有爱茶的人说，中国几千年的历史，也是一部“茶史”。这茶可通古今，上在秦后汉末的《神农本草经》中可以解毒，下至今朝油盐酱醋茶的市井喧嚣里俗雅共赏；这茶可在“道人晓出南屏山，来试点茶三昧手”的文化中，也能在“赌书消得泼茶香，当时只道是寻常”的情感里。谷雨时节，但凡对茶有些执念的饮茶人，都好喝一口雨前茶，而作为在大多数人眼中“越陈越香”的云南普洱茶，或许从没能在人们“雨前茶”的概念里占有一席之地。但对于已经和普洱打了15年交道的邱明忠来说，滋养万物的谷雨，仍是一年中不可多得的好时节。采茶，老班章古茶树绽放出了绿枝新芽。谷雨前后孕育“真正的好茶”邱明忠所在的勐海县位于云南省西南部，是闻名中外的普洱茶故乡。身处一年四季并不分明、只有干湿两季的云南，邱明忠向新京报记者介绍的第一个概念，听起来一下子切断了茶叶与节气的关系——“我们讲究的好茶，其实是经过了一个冬天的孕育后，春季里茶树的第一次发芽，而不能简单的说到了某个时节的时间点。”在邱明忠看来，茶树的发芽时间与具体的温度和土壤环境都有关系，因此人们虽然有喝“明前茶”、“雨前茶”的习惯，但准确的节气并不能给普洱茶的品质带来严格的划分。炒茶，鲜叶在高温 [查看详情]
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普洱茶应该怎么泡?有哪些注意细节?
要冲泡好普洱茶，决非易事，还得“具体情况具体分析”，不能一本经书念到老，这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质(香气、汤色、滋味、叶底)来调整冲泡手法和冲泡节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味。那么，普洱茶应该怎么泡?有哪些注意细节?1、准备一套茶具和一壶开水，并将所有的茶具冲洗一遍。2、将普洱茶放入茶滤中，倒入开水先冲泡一次并倒掉。3、再放入茶壶上倒入第二次水，盖上茶盖，等20秒钟就可倒入茶杯中饮用，以此反复，就可饮用普洱茶了。等口味变得很淡时，则表示不用再冲泡了。另外，泡茶时，茶量和水量的比率在1:40或1:45即可。若太多或太少都会影响口感。茶叶一定要先冲泡一次，就是所谓的“洗茶”，以减少茶水的浓度。冲泡茶叶时，最好不要多次洗茶，以防茶味流失。最好用烧开的水冲泡好，以提高茶的香味。 [查看详情]
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