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古树茶和小树茶的味道可以尝出来吗？
古树茶和小树茶的味道可以品偿出来，即使是一个不经常喝茶的人都可以喝出来，二种茶叶对比着喝，任何不懂茶的人都会说古树茶好喝。因为品质是骗不了人的。要想知道一款茶叶好不好喝，外型和包装不重要，价格和产地也不重要。只需要取来茶叶同样的重量，同样大的器皿，同样的水温和同样长的浸泡时间，你就能知道古树茶和小树茶的区别。茶是地域性及强的植物，不同的地域，生长环境，土壤，温湿度，品种种植出来的品种差别会很大。所以才会有茶区的划分，优质的古树茶品质肯定是最好的，因为古树茶都是经过百年甚至数百年的生态竞争淘汰存活下来的。同一生长区域内，同样的加工工艺，同样的出产时间，同样的冲泡条件，古树茶由于内含物质丰富，相对于小树茶茶汤更饱满，复合香气更好，生津和回甘更持久，苦涩度更低。而小树茶入口生津迅速，却没有持续性，苦涩味重，香气和汤水寡淡淡薄，甚至没有香气只有粗糙的苦涩味。古树茶和小树茶外型基本上没有多大的区别，有的人说可以从叶片的厚薄和巨齿以及叶脉来看，其实二者的特征都不明显，只有资深茶人能从丰富的经验中看出一二。就拿普洱茶里最具代表性的冰岛茶来说，冰岛老寨古树茶是典型的大叶种乔木茶，古树茶马蹄较少，标准的 [查看详情]
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普洱茶的价值有哪些？收藏的珍品VS解渴的粗茶，你怎么看？
如今优质的普洱茶已重新建立在人们的心目中，只是未及与时俱进的老茶人消费者，还老是掂挂着二十年前红印圆茶一千几百元一块、七子饼茶几百几十元一饼的时代，那是很不设实际的，因为普洱茶的价值已被重新认识。今天，国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、白水清嫡传弟子、旗·舰·店“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生，就来谈谈普洱茶的价值！为了让更多茶友了解普洱茶，如今，还携手师父白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目，将多年研究普洱茶的经验，发布在：普洱藏家，与茶友分享！一、普洱老茶现喝的价值相信最能够体现普洱茶现喝价值的，就是有上一定陈期的普洱老茶。那种迷人的陈香，醇和优雅厚实的水质，普洱老茶是相当着迷的。可是，许多时候，首先吸引到民众关注普洱茶，却是陈年普洱茶成交的天价。主流媒体不时会报道，某某老茶又以多少万天价成交了一饼，而当初这茶只是几百元，升值一百几十倍等等。这些十万元以上的天价茶品，几乎一定要是很陈年的普洱茶，有机会是解放前的古董茶或印级茶品，也许是后人不了解其珍贵程度或有钱财上的需要，才把茶品释出。因为要存一饼茶几十年，经历过解放，再经历文化大革命，再渡过经济改革开放，还安然未被泡掉来 [查看详情]
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想要存储好普洱茶，不同季节方式不同，秋冬季存茶要注意什么？
都说普洱茶是茶人的最后一站。无论你是茶小白还是老茶客，相信都领略过她的魅力。普洱茶美好的口感和体感，是喝别的茶无法感受到的。更难能可贵的是她越陈越香的特性。但是也有很多茶友问为什么我存的普洱茶发霉了呢？有异味了呢？好品质的普洱茶可长期存放，经时间岁月的沉淀，风味愈佳，既可投资也可收藏，要保存好普洱茶使其越陈越香也不是一件容易的事。每个季节有不同的节气，空气湿度也不同，因此，想要存储好普洱茶，不同季节就要改变存储普洱茶的方式，尤其是春，夏，冬，茶叶受到外界环境的影响较大。秋冬季存茶要注意些什么呢？防湿气茶叶容易吸收空气中的湿气，可能导致变质。所以在秋冬天应该适时的开窗通风透气，排湿气，平衡内部环境。特别是秋季，全国大部分地区秋高气爽，非常适合打开门窗，让仓库里的普洱茶通风透气，自由呼吸。防低温普洱茶存放，防止室内温度过高是大部分人的常识。只有做好防高温，才能使茶叶的内含物质免受破坏。有人会说，普洱茶只有防高温的，哪有防低温的？不错，防高温不仅仅是普洱茶转化过程中的常态，同时也是其它茶类比较适用的管理办法，因为高温会加速茶叶中的叶绿素降解，只有做好防高温，才能使内含物质起到关联作用，保持茶 [查看详情]
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小规格普洱茶能否迎来它的春天？
茶叶消费年轻化给了小规格普洱茶发展壮大机会其实，早在2014年，在茶叶强调以喝为主，回归大众消费市场时，小规格普洱茶就已经开始受到茶企茶商的关注，但那时候还是相对边缘化。到了2016年后，在小青柑这类产品的带动下，小砖、小沱、巧克力状等各种小规格形态的普洱茶开始大行其道，其不仅出现在各种专业的茶博会上，与消费者直接接触的茶馆、茶叶店、茶叶城等地方出现的频率也在升高。以前泡茶喝茶被认为是中老年生活状态，但如今，越来越多的的90、00后也端起了手中的那杯茶，愿意接触中国茶文化，整个茶叶消费年轻化是一个非常明显的趋势。一些普洱茶品牌也在这期间纷纷推出针对年轻消费群体的营销手段，大益、七彩云南、双陈普洱、五正熟茶等品牌，首先就在产品形态上进行改变，让喝茶变得时尚化，便捷化，不再是中老年群体的专利。从另一方面来说，丰富的小规格产品的出现，也是茶企茶商这些紧跟当下潮流的互动形式，意在抓住年轻消费者的味蕾。小规格化普洱茶产品越来越丰富随着普洱茶时尚化、便捷化的发展，紧压茶的形态，也逐渐变得更为丰富多样起来。这些通过包装独特的时尚文化，结合小规格产品的消费场景设计，抓住了属于自己的机会。兴茶君观察到， [查看详情]
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南瓜身上的这个菜也有很高的营养价值，很适合夏天
炎炎夏日，是否很多人都觉得没有什么胃口？但尽管如此，还是需要多吃一些青菜来补充营养，夏天可以多吃一些苦瓜，冬瓜南瓜，包菜等蔬菜，但其实或许还有一种蔬菜你容易忘记，它就是——南瓜藤。南瓜尖其实也很难处理，你需要剥掉其表面的皮，但是它特别的脆，口感很好，并且还有很多的益处。南瓜藤可以治疗尿结石，治疗虚劳内热，清热去火，润肺止咳的功效，南瓜藤还可以治疗高血压，对于肥胖导致的高血压都可以治疗。不仅如此，南瓜藤还可以戒烟，将南瓜藤碾碎成汁，加入红糖，每天坚持服用，可以安定神经去除尼古丁。所以南瓜藤的疗效可想而之有多么的丰富。那么南瓜藤究竟要怎么做才好吃呢？下面我们一起来看看吧！一、炒南瓜藤。我们需要的材料有：南瓜藤、蒜、辣椒、胡椒粉、植物油。第一步：将南瓜藤处理干净，需要把上面的筋去掉。并且把它弄成小段清洗干净。第二步：将蒜切片，辣椒也切成小块。下油锅，将蒜和辣椒反复翻炒，至有香味溢出。第三步：倒入处理好的南瓜藤，不停的翻炒至变熟，叶片变软，再加入调料，即可关火出锅啦！二、香菇炒南瓜藤。我们需要的材料有：香菇，南瓜藤，干辣椒，花椒，油，调料。第一步：先将香菇和南瓜藤处理干净，香菇切成小片，南瓜藤 [查看详情]
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两会声音“直通”普洱村寨
全国两会期间，云南普洱边境管理支队在边境辖区因地制宜采取“双语”广播、“陆空”宣传、两会“直通车”等方式，为辖区群众第一时间传达全国两会声音。“双语”广播接地气“关热关容诶(佤语：乡亲们)，政府工作报告指出，居民医保人均财政补助标准增加30元……”5月22日上午，云南普洱边境管理支队勐卡边境派出所邀请老护边员岩聪用佤语在社区广播全国两会内容。西盟县勐卡镇居民以佤族为主。两会期间，该支队勐卡边境派出所第一时间搜集与保障和改善民生相关的全国两会内容，邀请辖区群众将两会内容翻译成常用佤语，在辖区开展“汉佤”双语广播，及时宣传两会精神。“派出所的‘双语’广播接地气，听着入耳啊。”听完广播后，勐卡镇娜妥坝社区居民岩虎说道。“陆空”宣传有声势“这两天寨子里太热闹了，到处都是两会的声音。”孟连县勐马镇勐啊村村民余张说道。普洱边境管理支队勐啊边境派出所深化前期防疫宣传经验，运用警用无人机在辖区勐啊村上空实时巡回播报全国两会进展及内容，同时指派民警乘坐警用巡逻车在村内以“拉家常”的形式，为群众答疑解惑。勐啊所民警王琦妍介绍，白天老百姓大都出门干活，看不了两会直播，我们运用无人机在空中实时播报，就是保障群 [查看详情]
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