-
普洱茶山头太复杂？掌握这五大代表茶就足够了
红酒看酒庄，普洱挑山头。想喝上一杯正宗的普洱古树茶，对产区和山头不了解是很容易踩雷掉坑的，但如今普洱茶山头林立，不断地有新的山头被发掘出来，未入门的人听着一头雾水。而很多刚刚接触普洱茶的茶友对山头及其口味特点也都是一知半解，不太能接受苦茶的人非要去买老曼峨，对涩度敏感的人却选择了景迈。在买茶的时候，商家的宣传都会茶叶的优势放大宣传，而把一些可能会让人不适的特点弱化，所以作为消费者一定要自己有所了解，才能选到适合自己的产品。其中必须要了解的就是普洱茶的山头，虽说普洱茶的山头体系确实非常复杂，但对于普通茶友来说，我们只要掌握普洱茶产地的五大板块：临沧产区的勐库和邦东、普洱产区的景迈、西双版纳产区的易武和布朗。这五大山头是普洱三个产区的最具代表性的山头，了解这些山头的代表茶及其特性，在此基础上就能触类旁通其他山头茶。临沧-勐库-冰岛冰岛普洱想必是无人不知了，但其实勐库冰岛村有五个寨子：冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪。其中冰岛老寨才是最正宗的冰岛普洱茶，是最典型的勐库大叶种，叶片肥厚，制成的条索肥厚清晰，其中所含茶多酚、氨基酸等物质更加丰富，风味也是独树一帜，有明显的花果香气，茶韵悠长。冰岛 [查看详情]
-
真正的玩茶，贵在平常心
正儿八经喝茶学茶已有五个年头，常年混迹于各大茶叶群，对于不同种类的茶叶都略懂一些，但说到底还是门外汉。作为一个纯粹的茶客，还需要更多地虚心求教，对茶也会有该有的尊重。近年来，玩茶的人越来越多，能使用“玩”字的一般都是那些自认为很懂茶的人，可能一饼茶，可以讲出它的历史、山头、树龄、工艺、仓储、年份、香气、滋味、口感、冲泡方法、升值空间等等；也可以讲是否纯料、拼配、单株、新茶、老茶……只要是跟茶有关的，都可以拿出来评头论足。茶文化兴起已经很多年了，绝大部分归功于茶行业从业者的大力推动，以及不同玩家群体的疯狂宣传。可以看到，更有无数跨行业的爱茶人加入卖茶的队列，当然不止是生意人，还有收藏玩家，总之，“玩茶”已经被定义为一种高品位生活方式。但是玩归玩，也要有个度，如果玩过了，最后会适得其反，自食恶果。有玩家坦言：“本来是玩玩茶，结果被茶玩了。本来只是喜欢喝茶，听说茶叶具有收藏价值后，就越每年囤一些，最后存货越积越多，莫名其妙就在茶叶上投资了很多钱，喝也喝不完，卖也卖不出去。小编也喜欢存茶，幸好时常囊中羞涩，家里最多也就十几斤，碰到特别喜欢的就买一两斤留着慢慢喝，投资这种事还是留给生意人吧！哈哈 [查看详情]
-
想要养肝护肝，远离“3字”，常饮“1茶”身体或许会慢慢变好
肝被称为人体"大型化工厂"，主要负责解毒排毒分解，当肝脏受损，肝功能下降，身体就会受影响，长期下去就会危害身体健康，而且生活中的一些不良饮食生活习惯对于肝脏损害也非常大，所以平时一定要好好养护肝脏健康肝脏病变时，身体会有哪些异常？眼睛干涩，或目赤红肿中医讲：肝开窍于目，如果肝功能受损，眼睛就会干涩，红肿，这是肝血不足导致的，因为肝火旺盛就会导致肝气上逆，影响眼睛早起后，口干苦，有异味如果早上起床嘴巴干，苦，有异味，说明体内肝火旺盛，肝脏可能出现问题，一定要高度注意早上尿液黄如茶色正常的尿液颜色呈淡黄色，如果肝功能病变，影响胆红素代谢，尿液增多就会使颜色变得深黄，一定要提高警惕，及时调理肝脏。晨起牙龈出血牙龈出血有可能是口腔引起的，也有可能是肝脏出现问题导致的，当肝功能异常，肝细胞受损，凝血因子就会下降，凝血机制发生阻碍，则导致牙龈出血。想要养肝护肝，远离“3字”，常饮“1茶”身体或许会慢慢变好远离“3字”第一字：酒很多人都知道喝酒伤肝，因为酒精进入人体需要通过肝脏进行分解和代谢，代谢过程中就会产生大量乙醛，散害肝脏健康，加重肝脏负担，严重的还会引发酒精性脂肪肝发生，所以平时一定要戒酒。 [查看详情]
-
不懂普洱茶不要不懂装懂轻易评论他人
说到喝茶，大部分人首先会想到一些高深莫测的东西，茶虽然是中国传承了千年的文化，但是到当代，被赋予了太多理论上的束缚，反而有些阻碍了大众对茶的认知。不信，我们随便抓一个行色匆匆走在大街上的人，问问他关于普洱茶，他懂多百分之八十会告诉你，一点都不懂，既不懂你说的茶，也不懂你说的杀青揉捻，更别说那高深莫测的发酵渥堆和普洱茶转化了，事实就是这样，很多人不懂茶，真的不懂普洱茶。喝茶一定要懂茶吗？茶是一个内涵丰富的东西，不仅指它的内含成分，也指它的文化底蕴，如果喝茶的人不懂茶，就不懂得茶性，不懂得什么样的茶适合自己，更别说懂得用合适的水、水温、器具等等，更别说悟出许多的道理，你如果悟出禅道，对于不懂茶的人来简直就是天方夜谭，所以他们坚持认为，要喝茶，就要学茶懂茶，精通泡茶，懂得茶文化历史！而另外某些人则不这样认为，他觉得喝茶不一定要懂茶。因为要求“懂茶”，无形之中给人与茶之间加上了桎梏，成为大多数人对茶望而却步的绊脚石，他们认为茶作为一种饮料，首先的价值就是其品饮价值，如果过多地追求形式上的东西，要学茶类，要学茶文化，要学茶器具，这无疑是本末倒置，忽略了茶的口感茶的滋味，喝茶本来是就应该是一件简单 [查看详情]
-
普洱茶鉴藏“四种乐趣
普洱茶发烧友们风雨不误的穿梭于各大知名山头及茶市之间，哪里有好茶名茶新茶哪里就有他们的身影，目的就是为了找口好茶喝。这个过程有辛苦也有曲折，但一切都会在心仪的好茶入口的一刻得到极大的安慰和满足。有茶友戏言发现一款好茶增寿一月，喝上一口增寿三月，得到好茶怕是增寿一年也不止。学习钻研之乐爱茶收茶是一项考验茶知识鉴别技能的活动。普洱茶爱好者往往将对好茶的占有和分享，逐渐上升为探索和研究，进入到了鉴藏普洱茶的更高境界，通过学习和研究使得自己的鉴别水平不停留在日常饮用中，而是体会到了普洱茶的历史价值和人文价值，甚至将品茶与其他艺术形式产生关联，实现了互为影响，由此拥有了新的精神财富。休闲交友之乐普洱茶品鉴具有社会属性，它是一项寓动于静、动中取静、滋养身心的休闲活动。周末假日，呼朋引伴、三两知己品茶赏器切磋交流、各抒己见。茶友间不论年龄长幼、职位高低、学识深浅，互为师友，即增进了友谊又提升了品味。增值获利之乐都说普洱茶“越陈越香”要说爱茶收茶没有经济利益的驱动那也是不客观的。很多的普洱茶爱好者、存茶者同时也是精明的投资者，他们以保值增值为目的，低买高出，有的赚了钱，有的赚了茶。大部分茶友都有自己的 [查看详情]
-
关于冲泡“普洱茶”的误区，很多人却还都不知道，白白浪费了好茶
Hello大家好，我是阿凯！一直有一些朋友跟我反映啊，说自己明明买了还不错的茶，但是为什么喝起来一点都不好喝，其实普洱茶好不好喝啊，除了茶叶自身品质问题，还有一个非常关键因素，就是冲泡方法，今天阿凯要跟大家讲几个大家在冲泡普洱茶时经常会有的误区：第一个：悬壶高冲日常冲泡普洱时，有不少茶友习惯于用高冲的手法冲泡，还有人干脆用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法。这些冲泡方法适用于乌龙茶等茶类的冲泡，因为能够让我们的茶叶香气更为高扬，但是大家要记住，这样的手法不适合普洱茶的冲泡。因为普洱茶是选用云南大叶种为原料的，过于湍急的水流容易导致茶多酚和咖啡碱等内容物质过度析出，泡出来的茶汤可能会苦涩。因为我们普洱茶的口感一向追求香韵沉稳，茶汤醇厚连绵，所以我们在冲泡的时候注水要保持"轻、柔、平、缓"，而用"悬壶高冲"就很有可能导致茶汤香气漂浮，汤感轻薄。第二个：猛击茶叶在一些高香茶类的冲泡中，常常有人会习惯用水流猛击茶叶，这样有助于香气的散发，但是这种冲泡方法也不适合普洱茶，我们刚刚也说了，我们普洱茶是采用云南大叶种为原料的，里面包含了丰富的内含物质，经不起这种猛烈的手法，而且猛烈的撞击会导致茶汤失去醇 [查看详情]
滇公网安备 53082802000018号
