市面上“六”大对普洱茶的误解

喝普洱茶的人越来越多，喝上后很快成了许多茶人的口粮茶。但是没有接触过普洱茶的人也很多，没有喝过不代表没有听过，自从十多年前普洱茶复兴以后，它的传说一直都在，飘荡在每一个角落。

茶余饭后，扭头之间，不经意想起它的名字，一个神秘但无所谓的印象。

偶然想起罢了，一个念头后便像浮云一样飘散。

也有很多听得多的或者本身就喜欢喝茶的，抱着好奇的态度开始打探普洱茶的信息，甚至买个来试试。普洱茶茶品万千，关于它的传说也万千，而且商家广告总是会从人们喜欢的角度入手，因此，徘徊许久，终究在各方说道之间不能自己。

以下从茶品本身总结五条市面常见对普洱茶的误解，仅供参考。

1，普洱茶的优势就是老茶？

普洱茶，越陈越香；自从香港人被香港味老茶迷住之后，香港仓储的湿仓普洱茶风靡港台，日韩等地，并且在零几年后席卷大陆，香港人辛苦存储许多年的港仓老茶迅速消耗一空，以至于之后市面上见不到三十年以上的老茶。

从那以后，“越陈越香”就成了人们对普洱茶固有的印象，提起普洱茶，一定会伴随越陈越香，卖茶的如此，买茶的如此，似乎除了越陈越香就再也没有其它印象。

“越陈越香”的优势被无限放大，其它优点或特性就暗淡了许多，须知越陈越香是以后的事，任何产品即时体验价值才是王道，市面上虽然卖老茶，中期茶的不少，但大抵还是以数年内的新茶居多。

明清两朝普洱茶名重京师，那时的人对普洱茶的评价是“普洱茶，味最酽。”赞美口感汤质浓厚，是从品饮出发，似乎对存储价值不甚重视，我们今天品普洱也是多在新茶中寻找茶气，一山一味等特点，因此，普洱茶新茶品饮价值绝不弱于存储价值。之后，古茶园大多数本身就是野放很多年的茶园，自己能完美适应生长环境，无需人工干预，对于健康问题天然的比其它茶品要放心。因此，如果要总结三个，那么至少品饮体验，生态优势，可以并列越陈越香之前。

2，闻名山而心动

普洱茶是品山头的茶，无数山头茶，每一个都有自己独有的特色。在这些年间一个个茶品优质的名山头被茶友们熟知，“班章，冰岛，易武...”不断揪着爱茶人的魂。

名山头之所以“名”，是建立在无数茶人品饮认可和推崇之上，名山头，有好茶，无需置疑。但是如今市面上名山茶真正的去向已经与名字脱离了，仅凭商家打出来的名字找不到名山茶，因此听到名山茶不必以为很贵，听到有人叫“来，泡个冰岛。”也不必激动。价格中低的茶，不要在乎名字，以品饮体验决定，价格高的名山茶，还需以经验和内功去判断。

3，漂亮的是好茶？

外观是评判一个茶的重要因素，但不是决定性因素。

好茶嘛，自然要好看。这是很多人对于茶品的选择，但也要分从什么性状去看，具体情况具体分析，叶片好看的，外观做得漂亮的很多时候是人工精心培育和机器加工的结果。真正放养的古树茶，外观要看品种和天来决定，雨水富足，气候适宜，叶片也更肥硕，干燥的年份难免精瘦些，或有的夹杂黄片多些。

看外观和叶底，是评判茶品的重要因素，主要看色泽，弹性，油润度等。

4，把苦涩当成茶气

“普洱茶，味最酽。”汤质浓，物质厚，容易醉。还未入门的茶小白就以为说的是苦涩重，喝了很多年的老茶客，更追求茶气足的普洱茶，而且确实很多茶气强的茶表现苦涩重。

须区分，茶气足也许苦涩重，但苦涩重只是表面的表现，不能作为依据。很多小树茶台地茶就有非常重的苦涩，一泡苦涩凸显，经验不是很丰富的就误以为是茶气重。

两者有区别，內质丰厚，茶气足的古树茶往往比较内敛，不急不燥浑厚的来，回甘快且长，汤质厚度明显，品饮感稳定，同样的手法速度出汤，每一泡间差别不大。小树茶往往像是急于表现，苦涩急匆匆来，比较薄，差的甚至感觉不到厚度，几泡之后便显后继不足。

5，纠结纯料茶

可以说，很多普洱茶是经过拼配的，茶山拼配，茶种拼配，等级拼配，季节拼配，以优补劣，优势结合，很常见。

纯料是相对的概念，一般市场上指的纯料茶是指同山同片，同树龄的古树茶。但是茶树容易发生品种变异，同一片茶园，同样茶种，也许能变异出四五个品种，因此同一片茶园的茶也有了拼配嫌疑，如果要追求到绝对纯料，只有单株，所以，单株珍贵。

茶品之间拼配，只要拼配合理，往往能起到意想不到的结果，香气更浓，汤质更厚，内部物质互补等。