普洱茶冷知识：这几个雷区要记得避开！

关于普洱茶有很多人尽皆知的热知识，例如“越陈越香”、生茶性凉熟茶性温、名山古树珍稀罕见等等。随着喝茶经验越来越丰富，除了热知识，资深茶友们还会了解许多普洱茶的冷知识，比如什么时候喝茶最好，什么时候不能喝茶等等。其实这些冷知识对新手来说也是十分重要的，因为它往往和大众普遍认知是相反的，不了解的新手容易踩雷。

下面小编给大家整理了三个普洱茶雷区，茶友们可以参考自纠一下。

一、普洱茶放得越久越值钱

普洱茶越陈越香的概念深入人心，以至于有人认为不管普洱茶本身品质如何，随着时间推移茶的缺点就会慢慢消失，优势凸显，从而比原来更具品饮价值，自然也就更值钱了。

但实际上普洱茶的后发酵是建立在原料品质的基础上，如果原料品质低，即使放再久品质也不会提升。另外越陈越香也是有界限的，北京故宫如今还存有清朝时期的金瓜贡茶，而据有幸尝过金瓜贡茶的人所说，茶早已无味，平淡如水。

二、浓茶能帮助解酒

酒后喝茶，酒和茶同饮，都是大众熟知的解酒方式，这到底有没有科学依据呢？事实上并没有，甚至酒后饮茶还会对肾脏产生负面影响。

因为普洱茶中的茶碱有利尿作用，如果酒精还未完全分解就直接进入肾脏，会刺激肾脏，对肾脏功能造成一定损伤。并且浓茶会让人的精神亢奋，与酒精互相作用给心脏带来双重刺激，心脏不好的朋友坚决要避免酒和浓茶一起饮用。

三、洗茶是因为茶脏

洗茶这个步骤对于之前完全不喝茶的朋友可能比较难理解，会猜测是不是因为茶叶制作过程中有灰尘，甚至是有农残，才会需要洗茶。其实如果真的有农残或者灰尘，光凭用开水冲一下根本不可能洗掉，而且正宗的普洱古树茶都是原生态没有任何人工干扰的茶，不可能有农残，

洗茶的真正原因是激发茶性。普洱茶耐存放，有些放了几年，十几年的茶，用沸水先润一边茶，让陈放多年的茶“醒过来”，所以洗茶又被称为醒茶、润茶。对于普洱茶这种内含物质丰富的茶叶，也不必担心洗茶会让茶的味道流失严重，反而洗茶能够充分浸润茶叶，茶叶在舒展中才能把茶汁浸出，这样品饮第一泡时才能感受到正宗的普洱茶香。

四、纯料茶完全没经过拼配

其实拼配茶的概念是很广的，我们印象中的拼配茶就是古树拼台地，以次充好。实际上拼配还包括不同茶山之间的拼配，不同季节之间的拼配，不同等级的拼配，但只要拼配用的原料都是古树茶，那么就都能统称为“纯料”。

所以说纯料和纯料之间也是有不小区别的，但只要能够“扬长避短、显优隐次、高低平衡”，就是优质茶。

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