怎样区别古树普洱茶的好坏？

名山名寨，声名远播，古树茶的稀缺性造成了其价格的迅速飙升。近年来，不管是品尝价值还是收藏价值，购买古树茶已成为茶市场的主要趋势。


大多数人分辨古树茶的方式是，区分古树茶茶叶底部的大小和厚度，如果厚的话，那就是古树茶。实际上，这种识别方法不是很客观的。作为爱茶的茶虫，我们应该如何区分古茶的质量和真伪呢？今天中吉号在这里为您提供一些鉴别古树茶的技巧。

最基本的鉴别方法，就是要先了解古树茶的特点。

古树茶的口感

古树茶具有入口和吞咽的顺滑度。口里面是喝到牛奶，还是自来水，凭触觉就能分辨。古树茶会带来浓郁的味道，并能从高山和野外呼吸。茶汤细密度高，穿透力好；和台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些。


古树茶的外形

古树茶的叶条索肥厚粗实，色泽油亮。相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。


古树茶的香气

古树茶的香气高扬，香气分为挂杯香，汤气香，入口汤水香，口腔留香。香气以自然香为上，香高为上，不能有异味。香气深沉而厚重，停留时间长。而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。


古树茶的叶底

古树茶的叶底弹性好，厚实。酿造后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好。汤色油光透亮，以透亮为上。颜色深浅与投茶量有关，透明度是加工工艺与储藏有关。


古树茶的潜质

由于古树茶的叶子是大树，其根部深入土壤，因此根部吸收了地面的大量养分，使叶子具有转变价值的物质多，潜质空间当然也高。

古树茶的韵味

古树茶生津回甘更快，味道醇厚，苦涩的甜味使口感盛进，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台面茶的后度及留存在口腔中的茶香短暂，盛进不明显，韵味短暂。

总结

不同优质的古树普洱茶特点有共通性，同时也会有所不同。

比如，中吉号老班章纯料古树茶，芽叶肥壮，山野气韵强烈，香气浓烈持久，茶汤入口，苦来之迅疾，甜来之霸烈，顶级的味蕾挑逗，绝佳的口感体验，不负发烧友的其冀，不负收藏者的厚爱，不负普洱茶王者风范。


中吉号古树茶纯麻黑，是以云南易武乔木古树之晒青毛茶为原料，松紧适度，条索分明，条形工整，易武乔木古树茶之特性为香扬水柔，甜醇顺滑，厚实饱满，回甘快，茶气足，韵长和耐泡等。因其茶资优秀而驰名中外。


古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区，产量十分稀少，采摘较难，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。

不管是品尝价值还是收藏价值，购买古树茶已成为品茶爱好者的首选茶饮。

声明：本媒体部分图片、文章来源于网络，不代表本人观点，版权归原作者所有，如有侵权，请联系本站删除。