要说现在老年人最爱吃什么的话,那肯定少不了五谷杂粮和这些粗粮了,特别是南瓜,现在很多老人都喜欢吃它,又便宜又软而且还很香,对身体还有很大的帮助,像高先生的外婆的话,经常在家一个人餐桌上必不可少的就是南瓜了。
但对于南瓜的烹饪的话,很多朋友们相信都局限在一个蒸南瓜和嫩南瓜的,这种烹饪技巧,吃了这么多年肯定也吃腻了吧,不过今天高先生跟大家分享的,这一种南瓜的做法,相比蒸南瓜和烤南瓜的话,吃着会更香,而且吃到嘴里不需要嚼,就跟玉米糊一样,非常的丝滑。
没错高先生,今天跟大家分享的这种南瓜的做法就是,奶香南瓜羹,将南瓜蒸好过后放进搅拌机里打成更壮,然后再加入一点点白糖,进去,再加点枸杞,在打的时候再加点牛奶,这样吃着奶香味十足,而且的话,非常适合,牙齿不好的老年人。
好了,废话不多说,现在的高先生就跟大家分享一下,这美味的奶香南瓜羹,那怎么操作吧!
奶香南瓜羹
主料:南瓜
辅料:牛奶
调料:白糖
首先我们选南瓜的话,一定要选那种老南瓜这样蒸着吃起来,才会更面更甜,千万不要去选市面上所卖的嫩南瓜,南瓜买来过后,可以连着皮一起放进蒸锅里面将它蒸软,蒸好过后再用勺子或者用刀将南瓜的肉给它刮下来,放到搅拌机里,加入牛奶和一点点适量的白糖,给它搅成泥。
难怪你打好过后就可以直接装进碗里了,如果说想要更好看的话,可以在睡前泡一点点枸杞,等南瓜泥装到碗里的时候再给上两颗枸杞,这样的话会更好看,会更有食欲。
小贴士
1、如果说家里没有搅拌器的话,也可以将南瓜刮出来过后,用勺子或者其他东西,将南瓜不停的搅拌搅拌,把它搅成泥也是可以的。
2、还有就是,南瓜泥里面加牛奶的时候记住千万不要加的太多,尽量的少加一点,如果说牛奶加太多了的话,难怪你就非常的吸,吃着口感非常的不好,牛奶给的程度最好是,难怪你在不干不稀的状态下。
3、除了牛奶以外,如果说能吃奶油的朋友们也可以把牛奶换成奶油这样的话,看着会更好来相会,会更加的族,但是的话一般老年人在家的话最好是不要用奶油,用牛奶就已经够好了。
今天跟大家分享了这个奶香,南瓜跟大家觉得还合大家胃口吗?其实除了南瓜可以这样做以外,山药啊,土豆这些都可以这样做,而且做出来味道并不会太差,只不过其他两样的话,就必须要用搅拌机了,用勺子的话很难将它们碾碎
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