宝宝们爱吃的南瓜松饼，奶香混合着南瓜香，一学就会

虽说现在已经到了春天，但是一些北方的城市，还是会让人冷的瑟瑟发抖。往常的早晨，我都会早早的起床做早饭，或者下楼去吃方便面、油条。这几天，我在的这座小城，一直在下雨，早上起床对我来说成了一件困难的事情，阴雨天不就是适合在家里睡觉吗？昨天晚上下了好大的一场雨，有先见之明的我意识到了今天早上我也不会早早的起床，于是昨晚就做了香软的南瓜松饼，今天早上起来一热就能吃。浓浓的奶香，混合着南瓜的甜味，让人一大早就精神充沛。南瓜的钙、铁、锌的含量较高，有利于提高宝宝的免疫力，促进生长发育，很适合作为宝宝的辅食。接下来我就把南瓜松饼的制作方法分享给大家。

食材：鸡蛋1个、低筋面粉100克、牛奶80克、黄油5克、南瓜100克、白糖10克1. 我们先将南瓜洗干净，把南瓜皮切掉，然后把南瓜切成薄片，盛入碗里备用。

2. 分离蛋清和蛋黄。

3. 在蒸锅内加入适量的清水，把切好的南瓜放进去，开大火蒸熟。

4. 在放南瓜的碗里放入5克的黄油，把他们碾压成泥。

5. 把碾压好的南瓜泥倒在一个干净的大碗中，加入80克的牛奶、蛋黄，搅拌均匀后筛入100克低筋面粉，搅拌成面糊。

6. 在蛋清中加入5克白糖，用打蛋器打发，再加入5克白糖，继续打发。

7. 在放有南瓜泥的面糊中加入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀。再加入剩下的蛋白霜，翻拌均匀。8. 锅里倒油，中火热锅，倒入一勺面糊，小火煎至面饼表面起泡定型后翻面，两面都定型了就可以盛出来了。

南瓜含有多种维生素，其中的类胡萝卜素可维持视觉，促进骨骼的发育。果胶可以控制饭后血糖上升，它还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。没有其他添加物，外表金黄，松软香甜的南瓜松饼，正适合10个月以上的小宝宝食用。而它能够减少胆固醇的功效，也正适合胆固醇高的人食用。所以说，这是一道适合全家人享用的美食。

另外，再告诉大家两个小窍门：分次加入蛋白霜，不用太用力搅拌，否则蛋白霜不会很蓬松；煎面糊时，表面起了小泡后就可以马上翻面，煎另一面了。大家记住做法了吗？如果暂时还不需要用到这个制作方法，大家也可以先收藏这篇文章，后期想吃的时候，直接找出来这篇文章，跟着我的方法做就可以了。